产品主要特点是：

1、最大限度地保持原有动物新鲜骨肉天然的味道和香气。

2、具有很好的风味增强效果，赋予人们追求自然柔和的美味。

3、具有超强的抗热敏性和稳定、持久的留香和口感。

用途：

可广泛应用于调味品、肉制品、奶制品

在调味品方面尤其在提高鸡精、鸡粉含氮量及口感方面，具有几大优势：

* 营养丰富，安全性高

* 能提供真实感，使成品口感饱满

* 总氮含量高，＞15%

* 耐热性好，高温条件下蒸煮，仍可保留风味